Kitchentable Startup Teil 1

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Wie ja viele von Euch wissen versuchen wir gerade mit einem exzellenten Businessplan (sagt zumindestens die IHK) unser B&B auf insgesamt 4 Zimmer zu erweitern. Das ist an sich auch eine spannende Sache, vor allen Dingen weil wir Überzeugungstäter sind. Wir machen nur das was wir gut finden. Das haben wir bei unserem ersten Bauprojekt in den 90er, was gescheitert ist (mit allen Konsequenzen, auch persönlich) auch getan. Im Nachhinein können wir sagen es war “gut”, weil wir eine Menge gelernt haben. Aber unsere geplante Erweiterung gibt uns u.a. einen großen Einblick in die Finanzwelt und das macht die Sache hmmm aufregend/irritierend/lustig? Immer etwas davon. Deshalb ein wenig von der Geschichte.

Irgendwann Anfang des Jahres 2011 kam ich auf den Gedanken: “Hey, viele Leute finden das Haus toll, vielleicht gibt es ja auch Menschen, die hier Urlaub machen wollen?”. Da kamen dann schon die ersten Bedenkenträger: “Genau gegenüber vom alten Bahnhof? Urlaub? Das funktioniert NIE!” Egal, gesagt getan, Zimmer modernisiert, eingerichtet. Es lief langsam an. Online haben wir mit Erfoedlogies angefangen, einer holländischen Website spezialisiert auf denkmalgeschützte, individuelle B&B’s. Wenn Ihr zu zweit einen Hollandtrip machen wollt und auf Individualität steht solltet Ihr Euch unbedingt deren Website ansehen, einfach großartig. Bei einem Wochenende mit meinem Mann in einem ähnlichen B&B an der holländischen Grenze wurden wir Anfang 2012 auf booking.com aufmerksam gemacht. Ein bischen hin und her überlegt und Anfang Mai wurden wir “frei geschaltet”.

Was dann kam hat alle Erwartungen übertroffen. Ausgebucht über Monate, viele liebe nette Menschen kennengelernt aus allen Teilen der Welt, das Weiteste war Japan. Und fast ausnahmlos hervorragende Bewertungen. Das hat uns in Norden auf Platz 1 des Bewertungssystems gebracht und darauf sind wir schon ein wenig Stolz, schade nur dass wir als Betreiber nicht auf Bewertungen antworten können, dann hätte man erklären können, dass das mit den Wänden so muss (Kalkfarbe!) und dass beim Bäcker gekaufte Brötchen in Ostfriesland immer pappig sind. Unter anderem auch weil wir fast alles selbst machen. Naja die Marmeladen nicht ganz (dafür haben wir unsere großartige Anne mit den abgefahrensten Marmeladenkreationen), aber sonst vom Schild an der Tür bis zum Kassensystem einfach alles. Und wie bereits oben erwähnt:  Wir machen nur das was wir auch gut finden.

Deshalb haben wir vor einiger Zeit beschlossen: Wir wollen größer werden. Aber nur so groß, dass wir unseren bisherigen Qualitäts- und Komfortanspruch halten können, keine Vergrößerung auf Kosten der Kunden nur um des Profits willen, kein Overhead an Verwaltung und Administration. Klar macht es Spaß Geld zu verdienen, aber die schönsten Geschäfte sind die wo beide zufrieden sind. Und ich glaube das haben unsere Gäste in den letzten Monaten gespürt.

Um die Sache kurz zu machen: Statt einem Zimmer wollen wir 4. Quasi 8 Betten, individuell mit allen gebotenen Komfort. Und in diesem Blog werden wir so nach und nach unsere Erlebnisse veröffentlichen, von denen wir meinen dass Ihr sie interessesant findet.

 

 

Es geht weiter

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Und wunderbarerweise ist uns das Leben dazwischen gekommen. Unser Bed&Breakfast entwickelt sich prächtig, eine Hochzeit, Businesspläne und viele andere spannendende Dinge.

Eigentlich wollten wir die Website schon für den 1.10.2012 umgebaut haben, aber wie das dann halt so ist. Ihr kennt das. Also es geht weiter. Wir versuchen Euch hier auf dem Laufenden zu halten.

Weiss, weisser..

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Ihr kennt ja meinen Hang zum NEUstreichen. Diesmal hat es den Familienleuchter meines Mannes erwischt. Nach meinem/seinem langen Gequengel (“och neee, den hat doch Opa E. handgeschnitzt” ), konnten wir uns darauf einige, dass der Leuchter in dem Eingangsbereich integriert wird. konnten wir uns darauf einigen mit weißer Kreidefarbe von pure&original zu Werke zu gehen. Da ich ja pure&original Händler bin suchte ich noch eine Möglichkeit die Deckkraft der Kreidefarbe zu testen. Und diehe da: 2 Anstriche udn das 100 Jahre alte braunschwarz gebeizte Monstrum erstrahlt nun in hellstem Weiss. 

Mein Mann sagt jetzt, er freut sich jedesmal wenn er den Leuchter sieht und der noch hängt. Was allerdings noch fehlt sind Leuchtmittel und Lampenschirme. Aber das ist eine andere Geschichte.

Der Gebrauchte

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Das Alte und Neue hatte ich ja im letzten Post. Aber der Gebrauchte fehlte noch. Und da lege ich jetzt richtig nach. Wie ja einige wissen lebten wir seit 3,5 Jahren in bewusster Autolosigkeit. Komplett als 7-köpfige Familie. Hin und wieder haben die lieben Nachbarn ausgeholfen. Aber grundsätzlich wissen wir wie es ohne Auto ist und insgesamt muss man sagen: Es ist machbar. Allerdings mit den vermehrten Einkäufen und den gewachsenen Kindern und den klimatischen Veränderungen, die letzten zwei Winter waren hart (im Schnee stecken bleiben mit Fahrrad und Hänger) ist jetzt die Zeit ohne Auto vorbei.

Im letzten Spätherbst hat sich dann eine Konstellation aufgetan wo wir sagen können: Das passt. Hin und her überlegt, schlau gemacht, diskutiert, gerechnet, diskutiert, verglichen und mal wieder von vorne und zurück, Foren gewühlt und da wir im Endeffekt ca. 10-12 TKM pro Jahr fahren (mal sehen was wir am Ende des ersten Jahres dann dazu sagen), haben wir dann gegen die Touran/Zafira/Orlando Fraktion entschieden und in Berlin dieses vollausgestattete, 5-jährige, leicht übermotorisierte Schmuckstück erworben:

Aber das Navi redet nicht, waeeehhhh.Ich habe da schon einen Plan… ab nach NL und dort beim Lokalen Volvo Dealer vorbei.. ich verrate meinem zukünftigen Schwiegersohn auch nicht das es dann Niederländisch redet ;-) 7 Mann passen rein und eine Anhängerkupplung für gaaaanz viele neue Ideen hat er auch. Die Männer bei mir im Haus sind ganz begeistert und behaupten dass ich zum Pitbull mutiert bin:-) Wenn also jemand von Euch eine Gebrauchtwagenberatung zum Volvo XC90 benötigt: Einfach eine Mail, ich leite sie dann an unser Kompetenzteam weiter.
Wir sind jedenfalls unserm HErrn total dankbar, dass es geklappt hat.

Altes, Neues, Gebrauchtes

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Ein gesegnetes neues Jahr!

Das alte Jahr ist mit Pauken und Trompeten zu Ende gegangen. Eigentlich hatte ich vor auf dem Norder Weihnachtsmarkt nur das sogenannte Aktionshaus zu managen. In dieser Hütte laufen spezielle Aktionen der Norder Vereine und Kirchen.
Wir von der Philadelphia Community haben das Haus mit immer wieder wechselnden “Nachbarn” die ganzen 4 Wochen “besetzt” und Waffeln gebacken und Waffeln gebacken und Tee gekocht und Kaffee gekocht und Waffeln gebacken… Das alles für unser Herzensanliegen: Ein Waisenhausprojekt in Kamerun.
Aber kurz vor der Eröffnung verstarb die langjährige Marktmeisterin die den ganzen Ablauf mit den 22 Marktbestellern abwickelte. Und so… aber das ist eine lange Geschichte.

Jedenfalls ist die Weihnachtssaison vorbei und das Neue Jahr ruft mit neuen Ideen und neuen Lieferanten. Im Moment sind wir dabei den Verkaufsraum wieder neu zu gestaltet und mit neuer Ware zu bestücken. Immer wieder spannend.

Nicht zuletzt nochAn dieser Stelle meinen (treuen) Kunden ein dickes Dankeschön für das erfolgreiche letzte Jahr. Ohne Euch hätten wir das nicht geschafft.

Herbst

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 Nach dem ganz plötzlich meine beste Freundin und Schwägerin zum Vater gegangen ist (hey das war so nicht abgesprochen) war mir eine Weile gar nicht nach Deco wir haben auch festgestellt das einiges wie stehen geblieben ist in der Zeit wo sie Krank war und wir erst wieder neue Ausrichtung brauchten.
Aber wir spüren auch das Sie nicht weit weg ist.. sie hat die Grenze zum Himmel überschritten und wir leben hier im ReichGottes. Trotzdem fehlt Sie an ganz vielen Stellen, z.B. die Herbst Deco war fast so etwas wie ihr Ressort und Weihnachten ganz sicher ihre Lieblingszeit, vor allem wenn es dann noch schneite :-)
Also Heute einfach ein paar Bilder die meine Tochter im Laden gemacht hat.

Schon mal als Ankündigung, wir werden dieses Jahr nicht mit 2 Hütten auf den Weihnachtsmarkt sein ABER wir werden das Mitmachhaus gestalten, es wird ein Café geben und Kinderprogramm der Erlös geht nach Kamerun. Dort bauen wir gerade an einem Weisenhaus. Mein Neffe ist Kameruner und hat in seinem Heimatdorf eine Frau getroffen die Tagsüber Strassenkinder bei sich auf nimmt, aber leider Nachts keinen Platz für sie hat, das wollen wir ändern. Wir haben das Elternhaus von meinem Neffen zur Verfügung und werden dort alles so herrichten das die Kinder nicht nur Unterkunft finden, sondern dort Gottes Liebe begegnen, das heisst auch ganz praktisch in der Lage sein sollen wenn sie das Haus einmal verlassen nicht nur zu Überleben sondern zu Leben.
Jetzt gerade geht es um die Basics. Betten, Decken, Kulturbeutel (die wir füllen wollen mit allem was Kinder brauchen), Handtücher usw. Die Ausstattung des Hauses nicht zu vergessen. Im Dezember fliegt Josef (mein Neffe) nach Kamerun und wir wollen ihm natürlich schon das eine oder andere mitgeben und sind gespannt auf die Gesichter der Kinder.

So hier nun die versprochenen Fotos, Impressionen aus dem Laden:

Vielleicht schaffe ich es ja mich etwas zu disziplinieren und mehr zu bloggen, irgendwie ist es doch immer einfacher auf Euren Seiten zu stöbern ;-) diese  Woche geht die Weihnachtsdekoration los .. also eine gute Gelegenheit.

Lieben Gruss an alle 
CaroLine

Awards

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KreativBlogger.jpg

Da bekomme ich in kurzer Zeit gleich 2mal den gleichen Award.. soll wohl ein kleiner Hinweis sein wieder zu posten ;-)

Erst einmal DANKE an Elvira aus dem fernen http://danielvira.blogspot.com/Canada und an Domi http://eumelchenswelt.blogspot.com/2011/07/mein-erster-award.html (die ich schon mal in unserem Lädchen begrüssen durfte).

Danke für die Blumen

Ich finde es sehr schwer Awards zu verteilen weil viele auch keinen mehr möchten. Ich lasse ihn also einfach mal hier stehen.

Ja, überraschend wurde ich für die Wahl zum Stadtrat in diesem Jahr in unserem kleinen Städtchen aufgestellt und versuche mich nun in Themen einzulesen von denen ich vorher noch nicht einmal wusste das es sie gibt.
Mal sehen ob mein Kopf in ein paar Urlaubstagen wieder frei wird um etwas Kreatives oder einfach schöne Bilder zu posten.

Apropo schöne Bilder.. wer auf http://caroandline.de/ schaut und dann unter Galerie guckt findet dort einige schöne Bilder eines Brasilianers die bei uns käuflich zu erwerben sind natürlich versenden wir auch.

                                                         Liebe Grüße
                                                          CaroLine